Uff ale to je doba co som tu nic nepisal. Na svoju obhajobu musim povedat, ze to bolo sposobene pracovnou vytazenostou, predovsetkym sluzobnymi cestami (ciastocne aj mojou lenivostou :-D ). Ale vsetko zle je na nieco dobre :-) . Kedze ma cesty zaviali do Anglicka, tak som aspon nabral nove inspiracie na recepty. Jednym s najprijemnejsich kulinarskych zazitkov pre mna boli cookies predavane pod nazvom Yorkie (najdete ich v sieti ASDA, ak budete mat moznost urcite ochutnajte):
Oproti klasickym cookies tieto tieto boli tzv "chewy", co by sa dalo prelozit ako zuvackove, zuvacie - takze to neboli klasicke susienky a prave recept na taketo cookies si tu dnes predstavime.
Co budeme potrebovat?
- 2 vajcia
- 1 a 1/2 salky trstinoveho cukru
- 1/2 masla/margarinu teda 125g
- 1 salka arasidoveho masla (2-3 plne lyzice)
- salka hladkej muky
- salka celozrnnej muky
- 2-3 lyzice mlieka
- lyzica medu
- lyzicka sody
- stipka soli
- 1-2 balicky vanilinoveho cukru
- salka horkej cokolady s aspon 50% kakaa, nahrubo nakrajana
- nutela, javorovy sirup, marcipan alebo co vas napadne :-)
|
Cukor, arasidove maslo a zmaknuty margarin vymiesame spolu. |
|
Pridame vajicka. Zmes uz nie je taka husta tak mozeme pouzit mixer. |
|
Pridame lyzicu nutely (marcipanu, javoroveho sirupu), vanilkovy cukor, 3 lyzice mlieka. |
|
Muky vymiesame so sodou a solou a pridame do zmesy. Poriadne vymiesame. |
|
Nakoniec pridame cokoladu. Tu uz opat pouzijeme lyzicu a nie mixer aby sme cokoladu nerozdrtili na male kusky. |
|
Z cesta vytvorime male gulicky a tie davame na plech s papierom na pecenie. Pre ulahcenie som pouzil davkovac zmrzliny. Nedavajte gulicky vedla seba, kedze pocas pecenia sa vam roztecu, preto musia mat medzi sebou dostatocny priestor. |
|
Pecieme v rure predohriatej na 180 stupnov, cca 10 minut - kedze sa zacnu kraje farbit do zlatista. Nechajte este cookies dojst na plechu. Najblizsie este asi primiesam roztopenu cokoladu priamo do cesta a ked zozeniem karamelove kocky rtak budem mat nieco co bude vyzerat ako spominane Yorkie cookies. Inak fantazii sa medze nekladu - mozte pouzit miesto nasekanej cokolady lentilky alebo orechy. |
Urcite si tieto cookies zamilujete :-). Dobru chut.