Takze dovolenkove obdobie mame za nami a teda je nacase pridat nejaky novy recept :-) . No a co sa na jesen hodi lepsie ako nejaky jablkovy kolac, kedze s jablka u nas netihame jest a vyhadzovat to sa tiez nepatri. Ako hovori nazov, nechal som sa inspirovat holandskou kuchynou, kolac je v podstate jednoduchy tak podme rychlo na ingrediencie, teda na cesto budete potrebovat:
- 300g hladkej muky
- 200g palmarinu/masla
- 125g praskoveho cukru
- lyzicka prasku na pecenie
- stipka soli
- zltko
Vsetko dame pekne do jednej nadovy a vymiesime cesto.
Taketo cesto nechame na hodinu odpocivat v chladnicke.
Zatial si mozme pripravit jablkovu plnku. Na nu bude treba:
- 100g hrozienok
- 2 lyzice rumu
- balicek vanilinoveho cukru
- 800g osupanych jablk
- 2 lyzice skorice/skoricoveho cukru
- za hrst nasekanych orechov
- 2 lyzice vanilkoveho pudingu
- zltko
 |
| Jablcka si olupeme, odstranime jadernik a narezeme na hrubsie kusky. |
 |
| Do jablk pridame postupne vanilkovy puding, skoricu a vanilkovy cukor. |
 |
| Hrozienka si namocime do lyziciek rumu a nechame ich tam vyluhovat. Ked ich budeme pridavat k jablkovej zmesy, tak rum mozete nechat odcedit. Pridavame aj s nasekanymi orechami. |
 |
2/3 cesta pouzijeme na formu. Do nej potom vysypeme jablkovu plnku.
Tip: aby vam jablka nepustali vela stavy tak mozete dno posypat struhankou. |
 |
Zo zvysku cesta vyvalkame a narezeme pasy, ktore potom budu tvorit mriezku na kolaci.
Kolac nakoniec potrite zltkom a dajte do predhriatej rury (180 stupnov).
Ak vam bude vrch kolaca priharat prikryte kolac alobalom. |
 |
| Kolac sa pecie asi hodinu. |
 |
| Dobru chut :-) |
tak toto sa mi paci
OdpovedaťOdstrániť